TUTUNIK - CAFÉ DO QUÉNIA

Processado na estação de lavagem Thuti, no distrito de Othaya, em Nyeri, este lote é o trabalho coletivo dos produtores da Othaya Farmers Cooperative Society que cultivam café em solos vulcânicos acima de 1.700 metros desde 1958. As cerejas são despolpadas, fermentadas aerobicamente, lavadas, selecionadas por densidade e cuidadosamente secas ao ar livre.

Uma chávena queniana clássica de clareza excecional: chocolate preto e biscoito no nariz, com uma acidez cítrica e láctea brilhante que cede a um final estruturado e limpo. Corpo médio, toque cremoso e o inconfundível terroir das terras altas vulcânicas de Nyeri.

Variedade: Ruiru 11 + SL28 + SL34

Processo: Lavado Aeróbico Tradicional

Altitude: 1.700–1.850 m.a.n.m.

Pontuação SCA: 87.

Conteúdo líquido: 200g